Kiderült a panírozás titka: Ha így csinálod elképesztően finom lesz a rántott húsod             Nagyon finom, ropogós, belül...

loading...

Kiderült a panírozás titka: Ha így csinálod elképesztően finom lesz a rántott húsod

           

Nagyon finom, ropogós, belül omlós rántott húst készíthetsz így.

         

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell
• 2-3 csésze zsemlemorzsa
• 2 felvert tojás
• 1 csészényi olaj
• só, bors

Elkészítés:

Verjük fel egy kis öblös tálban a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Csontozzuk ki a csirkemellet, mossuk meg, majd itassuk le papírtörlővel. Így eltávolíthatjuk róla a felesleges vízmennyiséget. Vágjuk kisebb darabokra. Mindegyik szeletet potyoljuk ki enyhén, sózzuk, és borsozzuk meg. Melegítsük fel az olajat. Forgassuk meg mindegyik húsdarabot a zsemlemorzsában, majd a tojásban, és ismét a zsemlemorzsában. Süssük a forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára.

(Tudásfája)

Forrás: blikkruzs.blikk.hu